上服大地假日酒店(上海徐汇店)

　　上服大地假日酒店（徐汇店）拥有环境典雅的中餐厅，中餐厅主营上海本帮菜，可同时容纳110人就餐，是您商务宴请、朋友聚餐、生日聚会的理想场所。舒适雅致、别具一格的氛围使您在用餐的同时可以饱览上海的繁华景象，备感心旷神怡。餐厅设有数百个餐位以及风格各异的包房，处处渗透出中国文化深厚的底蕴。酒店聘请专业厨师主理，提供各大菜系的美味佳肴。随时以优雅的环境和精致的美食恭候您的光临。

　　本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。本帮菜不断吸收外地菜肴的长处，一些本帮菜馆创出了一些看家后菜，并出现了一批本帮菜名厨，大大提高了本帮菜的口味。而且受世界饮食潮流趋向于低糖、低脂、低钠的影响，本帮菜油、糖的投放量明显减少，以符合现代人饮食口味。